El pasado Jueves 2 de Agosto disfrutamos en LUR, un proyecto de Mikel Alonso, Gerard Bellver y el joven chef Diego Montoya, una cena-maridaje deliciosa con los vinos de Luigi Bosca, una de las bodegas más antiguas de Argentina.
El sommelier Raúl Gil nos guió a través de 5 tiempos por algunas de las etiquetas más representativas de Luigi Bosca:
Primero
Ensalada de Codorniz y Trucha de Zitácuaro con Aguacate de Aceituna Verde y Menta
Luigi Bosca Chardonnay
Segundo
Pimientos del Piquillo Rellenos de Wagyu con Salsa de Queso Manchego
Luigi Bosca Malbec DOC
Tercero
Ternera Estofada con Guisantes Trufados
Luigi Bosca de Sangre
Cuarto
Solomillo de Cerdo Ibérico, Queso Azul y Salsa de Hongos
Luigi Bosca Gala 1
Quinto
Tarta Bourdaloue de Fresa y Piña con Helado de Lychee
Luigi Bosca Cosecha Tardía
Te dejamos la galería de fotos:
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Los vinos de Luigi Bosca
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Pimientos del Piquillo rellenos de Wagyu
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